วันนี้ กินพุงกาง มีสูตรขนมไทยบ้านๆ กับเมนู ถั่วเขียวต้มน้ำตาล ทำง่าย อร่อยได้ประโยชน์ดีต่อสุขภาพ เมนูย้อนวันสมัยเด็กๆที่ยายต้มให้ทานกันกับพี่ๆน้องๆ อิ่มอร่อยกันเลยค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
-ถั่วเขียว 250 กรัม
-น้ำตาลทราย 250 กรัม
-น้ำสะอาดสำหรับแช่และต้มถั่วเขียว 2 ลิตร
วิธีทำ
1.นำถั่วเขียวเทใส่กาละมังใส่น้ำให้ท่วมถั่วเขียวแล้วแช่ทิ้งไว้ 1 คืน
2.เทน้ำที่แช่ถั่วเขียวออกให้หมด ตั้งเตาเปิดแก๊สใช้ไฟปานกลางถึงแรง
3.เทน้ำใส่หม้อตามด้วยถั่วเขียว ปิดฝาต้มไปประมาณ 15 นาที ถั่วเขียวจะบานกำลังดี
4.ใส่น้ำตาลทรายลงไปตามชอบ ต้มต่อไปอีกนิดให้น้ำตาลทรายละลายให้หมด
5.ปิดเตาตักใส่ถ้วยเสิร์ฟร้อนๆ หรือแบบเย็นโดยปล่อยให้เย็นแล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องแช่แข็ง
.
.
6.ก็จะได้ถั่วเขียวทั้งแบบร้อนและแบบเย็นไว้ทานชื่นใจ
.
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณGO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป
