แจกสูตร ขนมมันสำปะหลังโรลกล้วยหอม ขนมไทยประยุกต์สีสันสวยชวนทาน ทำง่าย

วันนี้ กินพุงกาง ชวนเพื่อนทำขนมไทยกับเมนู ขนมมันสำปะหลังโรลกล้วยหอม น่าตาชวนทานสีสันสวย แถมอร่อย ทำง่าย หวานมันลงตัวสามารถต่อยอดทำขายได้เลย ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
1.มันสำปะหลัง 300 กรัม

2.แป้งมัน 50 กรัม
3.น้ำตาลทราย 60 กรัม
4.เกลือ1/4 ช้อนชา

5.วานิลลา 1/4 ช้อนชา
6.กล้วยหอม 4 ลูก (กล้วยหอมหรือกล้วยไข่ก็ได้)

7.สีผสมอาหารสีแดงและสีเขียว หรือตามชอบ
8.มะพร้าวขูด 50 กรัม

ขั้นตอน
1. ผสมมันสำปะหลังขูดแป้งมันน้ำตาลเกลือและผงวานิลลาจนเข้ากันดี

2. แบ่งแป้งมันสำปะหลังออกเป็น 2 ชามเพื่อผสมสีหรือจะปรับเป็นสีที่ต้องการก็ได้ สีแป้งมันสำปะหลังอย่างสม่ำเสมอ

3. เอาใบตองรองแป้งมันสำปะหลังวางบนใบตองเล็กน้อยแล้ววางกล้วยที่ปอกแล้วลงบนแป้งมันสำปะหลัง ใส่แป้งมันสำปะหลังมากขึ้นจนพอสำหรับกล้วย ม้วนใบตองพับปลายทั้งสองข้างแล้วปักด้วยไม้จิ้มฟัน

4. นึ่ง 1 ชั่วโมงหรือจนสุกทั่ว

5. สุกเอาออกจากใบตอง จากนั้นโรยด้วยมะพร้าวขูดนึ่ง

6. ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ xanderskitchen , Elvira Yus