วันนี้ กินพุงกาง แจกสูตร กล้วยไข่เชื่อม เมนูขนมหวานแสนอร่อยใครทานต้องติดใจ กล้วยสีสวยชวนทานเชื่อมจนหอมหวานน้อย ราดด้วยกะทิหวานมันกลมกล่อมอร่อยลงตัวมากๆ ค่ะ ทานแบบลืมอ้วนไปเลย ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
-กล้วยไข่ 1 หวี
-น้ำตาลทราย 250 กรัม
-น้ำเปล่า 200 ml
-กะทิ 250 ml
-เกลือ 1/2 ชช
-ใบเตย
วิธีทำ
-ทำกะทิราดหน้าตั้งกะทิใส่เกลือและใบเตย คนให้เข้ากันปิดไฟพักไว้ (ใครชอบเหนียวข้นให้ใส่แป้งข้าวจ้าวหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ ครึ่งช้อน)
-ปอกกล้วยไข่แช่น้ำ ล้างให้สะอาด
-ตั้งน้ำกับน้ำตาลคนให้เข้ากันจะได้น้ำเชื่อมเคี่ยวจนได้น้ำเชื่อมที่เหนี่ยวๆ ใส่กล้วยลงไป เคี่ยวไปเรื่อยจนน้ำเชื่อมซึมเข้าไปในกล้วย ใช้ไฟอ่อนนะคะ
-เมื่อน้ำแห้งแล้วก็ปิดไฟพัก หายร้อยก็ราดด้วยน้ำกะทิพร้อมทานแล้วค่ะ
.
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพ IG คุณ ijang_31
