แจกสูตร ข้าวต้มกุ้งเห็ดหอม ทำง่ายๆ อร่อยนัวร์ กลมกล่อมไม่ต้องปรุงเพิ่ม

วันนี้ กินพุงกาง มีเมนูอาหารลองท้องยามเช้ากับเมนู ข้าวต้มกุ้งเห็ดหอม เป็นสูตรที่ทำง่ายมากๆ ใครก็สามารถทำได้ค่ะทำกินเองตอนเช้า หรือจะเป็นมื้อเย็นก็ดีค่ะ ทานตอนอุ่นซดคล่องคอ น้ำซุปหอมอร่อยกลมกล่อมไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
• ข้าวสวย 2 ถ้วย / • กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง ตามชอบ / • เห็ดหอม 3ดอก / • น้ำสต๊อก 3 ถ้วย / • น้ำปลา 2 ชต. / • ซีอิ๊วขาว 2 ชช. / • รากผักชี 1 ต้น / • ขิงหั่นแว่นบางๆ3-4ชิ้น / • ขึ้นฉ่ายหั่น 20กรัม / • ต้นหอมซอย / • กระเทียมเจียว

ขั้นตอนและวิธีทำ
1.ตั้งหม้อใส่น้ำสต๊อกต้มพอเดือดแล้วใส่รากผักชี ขิงหั่นแว่นลงไป รอให้เดือดอีกรอบ

2.ใส่ข้าวสวยลงไปคนให้ข้าวสวยกระจายตัวปล่อยให้เดือดค่อยปรุงรสด้วยน้ำปลา และซีอิ๊วขาวลงไปคนให้เข้ากัน

3.จากนั้นใส่เห็ดหอมลงไป

4.ใส่กุ้งสดลงไป แต่อย่าพึ่งคนรอแป๊บนึงให้กุ้งสุกถึงค่อยคน ปิดเตาใส่ขึ้นฉ่าย ต้นหอมซอย ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียมพร้อมยกเสริฟ

เสร็จแล้วค่ะ ข้าวต้มกุ้งเห็ดหอม อร่อยๆ

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ hugkan สมาชิกเว็บพันทิป