ชวนทำ “ยำปลาสลิด” เมนูยำสุดแซ่บ อร่อยเด็ด ทำง่าย

วันนี้ กินพุงกาง ชวนทำ”ยำปลาสลิด” ทำไม่ยาก แถมอร่อยด้วย วัตถุดิก็หาง่าย โดย คุณsandy_sine มาร่วมแบ่งปันขั้นตอนการทำ บอกเลยว่าไม่ควรพลาดค่ะ เพราะนอกจากจะเป็นอาหารอร่อยทานง่าย ยังทำมาจากเนื้อปลาที่มีแคลอรี่ไม่สูงมากนัก ว่าแล้วก็ลองไปติดตามกันเลยค่า
ส่วนผสม
1.ปลาสลิด


2. หอมหัวใหญ่
3. หอมแดง
4. พริกแดง


5. ขิง
6. ถั่วอะไรก็ได้ ( ในรูปใช้ถั่วปากอ้า )
7. ใบตั้งโอ๋


8. กุ้งแห้ง
9. มะนาว
10. น้ำปลา ( ใส่นิดเดียวนะคะเนื่องจากปลาสลิดเค็มแล้ว)


11. น้ำตาลทราย
12. ผงชูรสนิดหน่อย
ติดตามสูตรอาหารได้ที่ กินพุงกาง
วิธีทำ
1.นำปลาสลิดมาล้างให้สะอาด หลายๆน้ำนะคะ เดียวเค็ม จากนั้นให้นำมาบั้ง ทั้งตัว


2.ทอดให้เหลืองประมาณนี้ แล้วนำมาแกะออกจากก้างเพื่อจะกลับไปทอดอีกครั้งให้เหลืองกรอบ

.

.


3.คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เน้นย้ำว่า น้ำปลานิดเดียวนะคะ ไม่งั้นจะเค็มมาก เพราะปลาสลิดเค็มอยู่แล้วค่ะ


4.จัดใส่จานเป็นเสร็จละค่า


ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร sandy_sine
เรียบเรียงโดย กินพุงกาง

error: Content is protected !!