ชวนทำ” สันคอหมูย่างหมักตะไคร้ ” ทำง่าย อร่อย หอมเครื่องเทศ

วันนี้ กินพุงกาง ชวนทำ” สันคอหมูย่างหมักตะไคร้ ” สันคอหมูมันเยอะๆ หมักด้วยตะไคร้และเครื่องปรุงบ้านๆ ย่างด้วยเตาถ่านหอมๆจิ้มน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด โอ้ยๆพูดแล้วน้ำลายไหลไปชมกันค่ะ
ส่วนผสม
-เนื้อสันคอหมู ผมเลือกที่มันแทรกเยอะมันจะฉ่ำเวลาย่างและหอมมากๆ

-เครื่องเทศก็จะมี ตะไคร้,รากผักชี,พริกไทยเม็ด,กระเทียม
-เครื่องปรุง น้ำตาลปี๊บ,ซอสหอยนางรม,ซีอิ๊วขาว

ติดตามสูตรอาหารได้ที่ กินพุงกาง
วิธีทำ
-เริมจากนำ ตะไคร้,รากผักชี,พริกไทยเม็ด,กระเทียม มาโขลกให้แหลก

-นำไปหมักกับเนื้อสันคอหมูพร้อมกับ น้ำตาลปี๊บ,ซอสหอยนางรม,ซีอิ๊วขาว

-หมักทิ้งไว้ 15-20 นาที
-นำไปย่างบนเตาถ่านไฟอ่อนๆ ย่างจนสุกหอม

เสร็จเรียบร้อย

เพื่อนๆคนไหนอยากลองทำสามารถดู วีดีโอบน Youtube คลิ๊กที่นี้
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร Tom Joke
เรียบเรียงโดย กินพุงกาง