แจกสูตรปรุงน้ำปลาร้า สูตรต้นทุนน้อย แต่เด็ดมากๆ หอมไม่คาว เมนูไหนก็อร่อย

วันนี้ กินพุงกาง แจกสูตรต้มน้ำปลาร้า เป็นสูตรน้ำปลาร้าที่มีความพิเศษ มีความเข้มข้น หอมกลมกล่อม เวลานำมาตำใส่ส้มตำนั้นจะหอมและน่ากินมากๆ เรียกได้ว่ามีรสชาติที่อร่อยอีก 1 สูตร ให้เพื่อนๆได้ลองนำไปใช้ในการสร้างเงินแสนกันได้เลย ด้วยวิธีการทำแบบง่ายๆ ใช้วัตถุดิบบ้านๆ หาได้ตามท้องถิ่นทั่วไป บอกแล้วว่านี้สามารถลดต้นทุนในการจ่ายไปได้เยอะเลย และสามารถนำไปประกอบอาชีพขายส้มตำได้เลยค่ะ
ส่วนประกอบที่สำคัญ
1. น้ำปลาร้าโหน่ง 6 กก. / 2. ใบกระถิน 1กำมือ / 3. ใบเตย1.กำมือ / 4. ใบหม่อน 1 กำมือใหญ่ๆ / 5. น้ำสะอาด 800 มล.


เครื่องปรุง
1. กะปิ 2 กระปุก กระปุกละ 27 กรัม / 2. น้ำตาลปี๊บ ครึ่ง กิโล / 3. น้ำกระเทียมดอง 1ขวด
วิธีการต้ม
1. ใช้เวลาตุ๋น ประมาณ 35-45 นาที จะดีให้ใช้เตาถ่านต้มนะครับและให้น้ำปลาร้าเหลือ 6 ก.ก. เท่าเดิมจะนัวมากขาดเหลืออย่ามากไปค่ะ


2. การนำมาใช้ตำส้มตำ ใช้ตำ 1-2 กระบวย ต่อ ส้มตำหนึ่งครก แล้วแต่ชอบนัวแค่ไหน ลองชิมตามใจชอบค่ะ

ขอขอบคุณ : ส้มตํา ร้อยสูตร
เรียบเรียงโดย กินพุงกาง

error: Content is protected !!