ชวนทำขนมจีบ ไส้แน่น แป้งนุ่ม ทำง่าย ทำขายสร้างอาชีพ

ขนมจีบ (Shumai) หรือเรียกอีกอย่างว่า Chinese Steamed Dumpling ก็ได้ การทำขนมจีบ ไม่ว่าจะเป็นขนมจีบหมู กุ้ง ไก่ หมึก ไม่ใช่เรื่องยาก แต่การทำให้อร่อยนั้นต้องมีเคล็ดลับ เทคนิคกันหน่อย ทำอย่างไรให้ใส้ขนมจีบนุ่มหนึบ แป้งเกี้ยวขนมจีบไม่แข็ง มีรูปทรงสวย นึ่งแล้วขนมจีบไม่เละ วันนี้ กินพุงกาง ชวนทำขนมจีบสูตรเด็ดจาก ครัวป้ามารายห์ มาบอกเคล็ดลับความอร่อย ฉบับทำขายได้เลย
ส่วนผสม
1.หมูบด 300 กรัม
2.ต้นหอมซอย 1-2 ต้น
3.น้ำตาลทราย 25 กรัม
4.เห็ดหอม 3 หัว
5.น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมันงา 1+1/2 ช.ต.
7.ผงปรุงรสไก่ 1/2 ช.ช
8.พริกไทยป่น 2 ช.ช.
9.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำ 30 กรัม
11.แผ่นเกี๊ยวสำหรับทำขนมจีบ
วิธีทำ
1.ใส่เห็ดหอมสับ + น้ำตาลทราย+ น้ำมันงา+น้ำมันหอย +แป้งข้าวโพด +พริกไทยป่น+ผงปรุงรสไก่ + หมูบด (ถ้ามีต้นหอมใส่ไปดวยนะคะยิ่งหอมอร่อยค่ะ) แล้วคนผสมให้เข้ากัน
2.เติมน้ำเปล่าลงไป คนจนหมูเริ่มเหนียว แล้วหมักหมูไว้ 1 ช.ม.

3.ตักหมูบดที่หมักไว้ ใส่ในแผ่นเกี๊ยว แล้วจับจีบให้สวยงาม
4.นำไปนึ่งไฟกลางเป็นเวลา 10 นาที พอนึ่งเสร็จแล้ว ทาด้วยน้ำมันหอมเจียว และโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว
พร้อมเสิร์ฟค้าา
ขอบคุณสูตร ครัวป้ามารายห์

error: Content is protected !!