แจกสูตร น้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด ทำง่ายอร่อย ทำกินกับหมูกระทะหรือสุกกี้

วันนี้ กินพุงกาง มีสูตร น้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด สำหรับช่วงเทศกาลปีใหม่ปีนี้ หลาย ๆ คนไม่ได้ออกไปไหน เชื่อว่าคนที่ฉลองที่บ้าน หนึ่งในเมนูที่ทำกัน ก็คงไม่พ้นหมูกระทะ หรือสุกี้ สูตรนี้ทำง่ายคนกินติดใจแน่นอนค่ะไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
-ซอสพริก 500 กรัม
-ซอสมะเขือเทศ 500 กรัม
-น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง

-น้ำมันหอย 1 ถ้วยตวง
-ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วยตวง
-น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ

-กระเทียม 6 กลีบ
-พริกสด 1/4 ถ้วยตวง

-น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
-งาขาวคั่ว 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ
-ปั่นพริก กระเทียม น้ำตาลทราย งาขาวเล็กน้อย ถ้ามีผักชีก็ใส่ลงไปปั่นด้วย ใส่น้ำหรือซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อยจะได้ปั่นง่าย

-เทส่วนผสมที่ปั่นละเอียดแล้วลงในหม้อ ตามด้วยส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด คนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟ

.

-ตั้งไฟจนเริ่มเดือด คนเรื่อย ๆ ใส่งาขาวที่เหลือลงไป คนผสมให้เข้ากัน ก็เป็นอันเสร็จ

-ปิดไฟรอให้เย็นก็กรอกใส่ขวดเก็บเข้าตู้เย็นได้เลยค่ะ

-สีสวยความข้นกำลังดีไม่ข้นจนเกินไป ไม่เหลวเกินไป แอนทำคลิปสาธิตไว้ในช่อง YouTube นะคะ

คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ
ส่วนคลิปนี้เป็นสูตรต้นฉบับของครูแดงเข้าไปดูกันได้ค่ะ
คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ

มีน้ำจิ้มแล้ว ก็จัดสุกี้แห้งสักจาน เส้นไม่มีนะคะไม่ได้ออกข้างนอก รสชาติออกมาอร่อยเลย ใส่แค่น้ำจิ้มอย่างเดียวไม่ได้ปรุงเพิ่มเลย ต่อไปนี้สบายแล้วไม่ต้องซื้อกินอีกต่อไป

ไม่อนุญาตให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณสูตรและภาพประกอบ คุณ Cockney Ann