แจกสูตรการหมักคอหมูย่าง สูตรเข้มข้น สำหรับคนเร่งรีบ อร่อยนุ่มหอมเครื่องเทศ

วันนี้ กินพุงกาง แจกสูตร การหมักคอหมูย่าง สูตรนี้หมัก 1 ชม สำหรับคนที่เร่งรีบ แต่ต้องการหมูที่นุ่มและได้รสชาติ ลองสูตรนี้ดูค่ะ ทำง่ายอร่อย มาพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่วแซบๆ ทานกับข้าวเหนียวคือที่สุดเลยค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
คอหมู 1.3 กก

น้ำตาลปี๊บ 1 ชต
น้ำมันหอย 2 ชต
ซีอิ๊วขาว 2 ชต

ซีอิ๊วหวาน 1 ชต
พริกไทยป่น 1-2 ชช
รากผักชี กระเทียม

น้ำจิ้มแจ่ว
น้ำตาลปี๊บ 1 ชต

น้ำ 2 ชต
มะนาว หรือน้ำมะขาว 2 ชต

น้ำปลา 2 ชต / พริกป่น 1.5 ชต / ข้าวคั่ว 1 ชต
ขั้นตอนการทำ
1.หมักหมู ด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ใช่ซ่อมจิ้มให้ทั่ว และหมักในตู้เย็นนานประมาณ 1 ชม

2.ในระหว่างนี้แช่ ข้าวเหนียวด้วยน้ำร้อน พักไว้ 15 นาที ทำตามสูตรนึ่งข้าวเหนียวด้วย Microwave ที่เคยให้ไว้เลยค่ะ เข้า Microwave 4 นาที เอาออกมากลับข้าวด้านล่างขึ้นข้างบน แล้วเข้าไมโครเวฟต่อ อีก 4 นาที

3.ทำน้ำจิ้มแจ่วรอเลยค่ะ เอาส่วนผสมทั้งหมดลงในชามน้ำจิ้ม หั่นต้นหอม เพื่อความสวยงาม

4.ย่างคอหมู หรือเข้า airfryer แล้วแต่ชิ้นหนาหรือบางนะคะ ตั้งอุณหภูมิที่ 400 F 16 นาที กลับด้านที่ 8 นาที เช็คเนื้อที่มีความหนาสุดให้แน่ใจว่าสุกดี จึงหั่นแล้วจัดจานเสริฟค่ะ

.

.

ไม่อนุญาตให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณสูตรและภาพประกอบ คุณ อร่อยฟินๆกับเมนูบ้านๆๆ @cook_14966895