วันนี้ กินพุงกาง แจกสูตร หมูกรอบ สูตรนี้ทำง่ายใช่หม้อทอดไร้น้ำมันทำง่ายไม่ต้องต้ม ตากแดดให้ยุ่งยาก แถมไม่ต้องทำในน้ำมัน ไม่มีน้ำมันกระเด็ด ใครทำก็รอด อร่อยกรอบนอก นุ่มในเนื้อฉ่ำๆ จะทานเล่นๆกับน้ำจิ้มหรือจะไปทำเมนูไหนก็เด็ดแน่นอน ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
หมูสามชั้น
วิธีทำ
-บั้งหมูแล้วเอาด้านหนังแช่น้ำส้มสายชู 20 นาที จากนั้นเอากระดาษทิชชู่ซับให้แห้ง
-ทาเกลือแล้วเริ่มอบ อบ 80/40 จนหนังเริ่มแห้ง พักไว้ให้เย็น เอาด้านเนื้อขึ้นอบ 185/15 เอาด้านหนังขึ้น 190/15
-มันดีมากกกก เนื้อข้างในนุ่มๆ ฉ่ำๆ หนังกรอบมากกก
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ Thunvalai Siket
