แจกเมนูกับข้าวอร่อย “ปูอัดผัดผงกะหรี่” ทำง่าย หอมอร่อยกลมกล่อม

วันนี้ กินพุงกาง มาชวนทำปูอัดผัดผงกะหรี่ เมนูกับข้าวอร่อยทานได้ทุกวัยกันเลย ใช้งบน้อยเพราะเราเปลี่ยนเนื้อปูมาใช้ปูอัดแทน แต่ความอร่อยก็เต็มสิบเหมือนกัน มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย
วัตถุดิบ
-ปูอัด 100 กรัม / -ไข่ไก่ 2 ฟอง / -หอมใหญ่ซอย 1/2 ลูก / -ขึ้นฉ่าย 2 ต้น / -กระเทียมบุบ 5 กลีบ / -ผงกะหรี่ 1/2-1 ช้อนโต๊ะ / -นมสด 5 ช้อนโต๊ะ / -น้ำตาลทราย 1/2-1 ช้อนโต๊ะ / -ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ / -ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ / -น้ำเปล่า 1 แก้ว / -น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีไข่ให้แตก ใส่นมสดลงไปตามด้วยผงกะหรี่ ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรมและน้ำตาลทราย

2.ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดีจึงตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมันแล้วใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม

3.ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอมแล้วตามด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่เราผสมไว้ก่อนหน้านี้ลงผัดให้ทั่ว

4.ใส่ปูอัดลงไปผัดให้ทั่ว เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงไปเพื่อไม่ให้ข้นหรือแห้งเกินไป ผัดให้เข้ากัน

5.ใส่ผักขึ้นฉ่ายลงผัดให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้ายจึงปิดเตา ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ ได้เลย

.

ปูอัดผัดผงกะหรี่สูตรนี้อร่อย กลมกล่อมด้วยส่วนผสมกับผงกะหรี่ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ลงทุนน้อยแต่อร่อยนะ เพื่อนๆลองทำตามดูนะคะ

.

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป