แจกสูตร ทองม้วนใบเตยมะพร้าวอ่อนโฮมเมด ทำง่ายๆได้ที่บ้าน แป้งเหนียวนุ่มหอมใบเตย

วันนี้ กินพุงกาง มีสูตร ทองม้วนใบเตยมะพร้าวอ่อน ฉบับโฮมเมด ทำง่ายทำได้ที่บ้านโดยใช่กระทะเทฟร่อนทอดแป้ง ตัวแป้งเหนียวนุ่มหอมใบเตย ใส่ทั้งมะพร้าวอ่อน งาดำ อร่อยจนต้องขอเพิ่ม ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบและส่วนผสม
แป้งมัน 1 ถ้วยตวง

แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง

หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง

เกลือป่น 1/3 ช้อนชา
น้ำใบเตยเข้มข้น 1/2 ถ้วยตวง

เนื้อมะพร้าวอ่อนตามชอบ
งาดำ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
-ปั่นใบเตยผสมกับน้ำแล้วกรองด้วยตะแกรง

-ผสมแป้งมัน แป้งข้าวจ้าว เกลือป่น น้ำตาลมะพร้าว หัวกะทิ ไข่ไก่ และน้ำใบเตยเข้มข้นใส่ลงในโถปั่นแล้วปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน กรองด้วยกระชอนหรือผ้าขาวบาง

.

-ใส่งาดำและเนื้อมะพร้าวลงไปพักแป้งอย่างน้อย 30 นาที

.

.

-ตั้งกระทะไฟอ่อนตักแป้งลงไปรอให้แป้งสุกพลิกกลับด้านเมื่อสุกแล้วก็ม้วน

-รอพักให้เย็นเท่านี้ก็พร้อมทานแล้วค่ะ

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ ภาพและข้อมูลโดย กินพุงกาง