วันนี้ กินพุงกาง มีเมนูที่เชื่อว่าหลายๆคนคงเคยทานมาตอนสมัยเด็กๆ กับเมนูข้าวผัดสีชมพู ตอนนี้คงหาทานได้ยากแล้วววันนี้เราจะเข้าครัวทำกินเองเลยค่ะ เป็นสูตรโบราณที่ใครทานเป็นต้องติดใจแน่นอน ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
ข้าว 500g / ไข่ไก่ 2 ฟอง / ต้นหอม 50g / ซีอิ๊วขาว 2 ช้อน / น้ำมันหอย 2 ช้อน / ซอสเย็นตาโฟ 10 ช้อน / น้ำมันพืช 2 ช้อน / กระเทียม /มะเขือเทศ 2 ลูก / รสดี 0.5 ช้อน
วิธีทำข้าวผัดสีชมพู
1.นำกระทะมาตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป
2.เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่กระเทียมลงไปเลย เจียวกระเทียมให้หอม
3.หลังจากนั้นใส่ไข่ลงไปค่ะ อย่าพึ่งคนนะคะ รอให้ไข่เซ็ตตัว 1 นาที ค่อยคนค่ะ
4.ตามด้วยข้าวเปล่าเลยค่ะ และผัดข้าวประมาณ 3 นาทีก่อนค่ะ
5.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย
6.ซีอิ๊วขาว
7.ผงปรุงรส รสดี และผัดผสมให้เข้ากันเลยค่ะ
.
8.ใส่ซอสเย็นตาโฟลงไปเลยค่ะ ถ้ายังได้สีที่ไม่พอใจ สามารถเพิ่มซอสลงได้ค่ะ
9.ใส่มะเขือเทศ ต้นหอมลงไปค่ะ ผัดต่อประมาณ 10-15นาทีให้มะเขือเทศสุก แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ
.
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ สมาชิกหมายเลข 6080047 สมาชิกเว็บพันทิป
