แจกสูตร อั่วพริกหยวก สูตรทำง่ายอร่อยกลมกล่อม ย่างร้อนๆหอม ประโยชน์เยอะ

วันนี้ กินพุงกาง มีสูตร อั่วพริกหยวก เมนูอั่วเป็นเมนูที่มีการยัดไส้ตรงกลางอาจจะทำจากเนื้อหมู เนื้อปลาหรือเนื้อไก่ สามารถใช้ได้ทั้งพริกหยวกและพริกหนุ่มได้ตามสะดวกเลยค่ะ สูตรนี้เผ็ดน้อย อร่อยลงตัวมากค่ะ แถมเป็นเมนูที่มีประโยชน์อีกด้วย ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
1.พริกหยวก 15 เม็ด

2.เนื้อหมูสับ 1+1/2 ถ้วย
3.ไข่ไก่ 1 ฟอง
4.พริกแกง

-หอมแดง 5 หัว/ ตะไคร้ 2 ต้น /พริกสด 4 เม็ด /-ดอกเกลือ 1/4 ชช.โขลกรวมกัน
5.น้ำปลา
6.น้ำตาลโตนด

7.ใบมะกรูดซอย
8.ผักชีฝรั่งซอย

วิธีทำ
– ล้างทำความสะอาดพริก แล้วผ่าตามยาว เอาไส้ตรงกลางออก
– โขลกพริกแกง แล้วใส่หมูสับ น้ำปลา น้ำตาล และไข่ไก่ ลงไปโขลกให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดซอย และผักชีฝรั่งซอย ลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที

– ใช้ช้อนเล็กตักหมูที่ปรุงไว้ ใส่ตรงกลางพริกหยวก แล้วนำไปย่างไฟให้สุก โดยใช้ไฟกลางๆ ค่อนไปทางอ่อน

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ Supaporn Kumnodnae