แจกสูตร น้ำพริกปลาทู เมนูโดนใจทั้งครอบครัว ทำง่าย อร่อยลงตัว ทานคู่กับอะไรก็เด็ด

วันนี้ กินพุงกาง แจกสูตร “น้ำพริกปลาทู” เมนูโดนในใครหลายๆคน วิธีทำก็แสนง่าย นำปลาทูมาทอดหรือย่างจนหอมฉุย แกะเนื้อใส่ลงโขลกในน้ำพริก ก็จะได้น้ำพริกปลาทูที่แสนอร่อย เมื่อนึกถึงรสชาติเมื่อไร ก็อยากทานขึ้นมาทันที มีครบทุกรส เผ็ด เปรี้ยว หวาน และเค็ม จะทานกับข้าวสวย ผักสด ไข่ต้ม ข้าวหมดหม้อแน่นอน ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า
ส่วนผสม
-กระเทียม 10-12 กลีบ / -พริกแดง 6-7 เม็ด / -พริกหยวก 2 เม็ด / -หอมแดง 4 หัว / -ปลาทูทอดหรือย่าง 1 ตัวเอาแต่เนื้อ / -ปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ / -มะนาว


ติดตามสูตรอาหารได้ที่ กินพุงกาง
วิธีทำ
1.นำ พริกแดง กระเทียม พริกหยวก หอมแดง ไปคั่วให้สุกหอม (เผาหรือย่างก็ได้แล้วแต่สะดวก)


2.นำส่วนผสมทั้งหมดมาโขลกให้แหลกตามต้องการ


3.นำเนื้อปลาทูลงไปโขลกผสมกับส่วนผสมอื่นๆ
4.ต้มปลาร้าให้เดือดและกรองเอาแต่น้ำ
5.ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน


6.ปรุงรสเพิ่มด้วยมะนาว(หากน้ำปลาร้าไม่เค็มอาจเติมน้ำปลาเพิ่มได้)
เสร็จแล้วเสริฟพร้อมผักต้มหวานๆ ไม่อยากเลย ลองทำกันดูครับ


ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร Tom Joke
ขอบคุณภาพเพิ่มเติม จงกลณี ม่วงศรี
เรียบเรียงโดย กินพุงกาง

error: Content is protected !!