แจกสูตรสาคูเปียกมะพร้าวอ่อน ขนมไทยทำง่าย แป้งเหนียวนุ่ม หอมกะทิ

วันนี้ กินพุงกาง ขอแจกสูตรขนมไทยแสนง่ายกับเมนู สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน ขนมที่อร่อยแถมใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนนุ่มๆ แถมกะทิ ที่ให้ความหอม หวาน และมัน ให้ความอร่อยลงตัวเป็นสูตรจากคุณ little foggy ลองไปชมส่วนผสม และวิธีทำกันได้เลยครับ
ส่วนผสม
1. สาคูเม็ดเล็ก ใช้ไปครึ่งถุง(ถุงนึง 400 กรัม)ว่า
2. น้ำตาลทราย


3. กะทิสดหรือกล่องตามสะดวก
4. มะพร้าวอ่อน
วิธีทำ
1. ผ่ามะพร้าวขูดเอาเนื้อมะพร้าวออกมาน้ำมะพร้าวเก็บไว้ก่อน


2. จากนั้นเอาน้ำมะพร้าว ใส่น้ำสะอาดเพิ่มไปหน่อยถ้าน้ำมะพร้าวมีน้อย รอให้น้ำเดือด


3. พอน้ำเดือด ใส่สาคูลงไป คนเรื่อยๆ เร็วๆ สาคูจะได้ไม่จับเป็นก้อนสักพักสาคูจะใสขึ้นแต่มีจุดขาวๆ ในเม็ดสาคู และจะเริ่มเดือดก้อใส่น้ำตาลลงไป อันนี้ชอบหวานมากหวานน้อยใส่น้ำตาลแล้วชิมดูตามใจชอบ


4. จากนั้นใส่มะพร้าวลงไป คนให้เข้ากัน สักพักยกลงได้


5. จากนั้นมาจัดการกับกะทิใช้ทั้งกล่องเลย เอาใส่หม้อตั้งไฟ ตั้งแค่พอเดือดอย่าให้ฟูเดี๋ยวกะทิไม่สวยโดยเฉพาะถ้าเป็นกะทิสดถ้าฟูจะแตกมันไม่สวย


6. กะทิเดือดยกลงมาใส่เกลือเล็กน้อยให้พอเค็มๆ พร้อมเสิร์ฟ


ที่มา : little foggy

error: Content is protected !!